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商用365bet体育在线滚球备用的洗涤剂及其应用

文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2017-07-31 15:31【

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一、洗涤前的准备工作。

1、清理餐具:采用“实物”示意方法或标识格蓝将餐具分类叠放,可提高工作效率和降低餐具的损耗率。

2、拨洗餐具:用拨洗工具或人手进行拨洗餐具食物残渣,如不进行拨洗,洗涤液会变脏,从而影响365bet体育在线滚球备用的工作效果。

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二、365bet体育在线滚球备用的操作工具

1、预洗:在预洗箱内,通过喷洒40℃-50℃热水,将大部分容易洗涤的污渍先去除。

2、主洗:主洗温度约70℃-80℃,如果洗涤温度不能保持在所要求的标准时,应提高365bet体育在线滚球备用用清洁剂浓度来补偿温度的不足。

3、漂洗:过水温度应达到80℃-90℃,漂洗水中加入催干光亮剂,降低水的表面张力,形成一层均匀的疏水膜,从而防止水滴在餐具表面形成。

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三、365bet体育在线滚球备用操作的四要素

1、时间:餐具受水冲洗的时间越长,就会越干净,但应考虑洗涤成本的控制。

2、温度:清洁剂的清洗能力是随着温度的提高而增强的,应准确调整并控制温度。

3、压力:365bet体育在线滚球备用喷淋压力大小是洗涤过程中效果好坏的一个关键因素。

4、清洁剂和催干剂:正确使用365bet体育在线滚球备用用清洁剂和催干剂,能使365bet体育在线滚球备用取得良好的清洗效果,根据具体的清洁要求选择合适清洁剂尤为重要。


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